Kräfta
Havskräftor med pesto
Snabbare grillmat får du leta efter. Gott och lite lyxigt likaså. Här får du även recept på hemlagad pesto men du kan lika gärna köpa den färdig på burk.

Havskräftor med pesto

Havskräftor med pesto


Snabbare grillmat får du leta efter. Gott och lite lyxigt likaså. Här får du även recept på hemlagad pesto men du kan lika gärna köpa den färdig på burk.


Kräfta

4 portioner

Ingredienser

8 st havskräftor

1 kruka färsk basilika

2 vitlöksklyftor

50 g pinjenötskärnor

1 dl olivolja

Salt och peppar


Tillbehör

Bröd


TILLAGNING:

  • Kör basilika, vitlök, pinjenötskärnor och parmesanost i en mixer.
  • Spä ut med olivolja, medan maskinen är igång, till en fyllig sås.
  • Smaka av med salt och peppar
  • Dela kräftorna på längden och bre på pesto på köttsidan.
  • Lägg kräftorna med skalet nedåt på grillen och grilla i 2-3 minuter.
  • Servera de nygrillade kräftorna med bröd vid sidan av.

Tips: Pesto kan göras i förväg och förvaras i en glas- eller plastburk med lock.