Stekt lax med potatismos
Stekt lax med potatismos
Denna enkla vardagsmat bestående av stekt lax med potatismos passar till hela familjen. Den är snabb och enkel att göra och kan tillagas med din favoritfisk och dina favoritgrönsaker.

Stekt lax med potatismos

Stekt lax med potatismos


Denna enkla vardagsmat bestående av stekt lax med potatismos passar till hela familjen. Den är snabb och enkel att göra och kan tillagas med din favoritfisk och dina favoritgrönsaker.


Stekt lax med potatismos

4 portioner

Ingredienser

600 g laxfilé, utan skinn och ben

Smör

Salt och peppar


Potatismos

6 st potatisar

1 dl mjölk

1 msk smör

Salt och peppar


Tillbehör

Broccoli


Tillagning

  • Skär laxen i jämnstora bitar och strö på salt och peppar.
  • Stek laxen gyllenbrun i smör, cirka 3 minuter på varje sida.

Potatismos

  • Skala potatisen, skär i mindre bitar och koka i osaltat vatten tills bitarna är mjuka.
  • Mosa den kokta potatisen med en potatisstöt eller med en gaffel och rör i mjölk till dess att konsistensen är som gröt.
  • Rör i smör och smaka av med salt och peppar

Servera laxen med potatismos och ångkokad broccoli.

Tips: Du kan variera denna rätt genom att använda den fisk och de grönsaker som du gillar bäst.