Ugnsbakad torsk med grönsaker
Ugnsbakad torsk med grönsaker
Torsk och grönsaker i samma form i ugnen är ett gott och enkelt sätt att laga mat på. Du kan använda dig av de tillbehör som du önskar, vi rekommenderar potatismos.

Ugnsbakad torsk med grönsaker

Ugnsbakad torsk med grönsaker


Torsk och grönsaker i samma form i ugnen är ett gott och enkelt sätt att laga mat på. Du kan använda dig av de tillbehör som du önskar, vi rekommenderar potatismos.


Ugnsbakad torsk med grönsaker

4 portioner

Ingredienser

700 g torskfilé

1 st zucchini, grön

1 st rödlök

24 st körsbärstomater

3 msk olivolja

20 st oliver

Salt, peppar, färsk basilika


Tillbehör

Potatismos


Tillagning

  • Sätt ugnen på 180 ⁰C.
  • Skär torsken i lagom stora portionsbitar.
  • Skiva zucchinin och rödlöken och placera i en ugnssäker form tillsammans med hela körsbärstomater.
  • Ringla över olivolja och strö över salt och peppar. Tillaga i ugn i cirka 6 minuter.
  • Ta ut formen, lägg i torskbitarna, strö över salt och peppar och låt stå i ugnen i ytterligare cirka 10 minuter.

Lägg oliverna och den färska basilikan i formen och servera med potatismos.